ホテルの施設紹介 / 素敵なお写真と共にメッセージ

1 階にはオールデイダイニングとイタリアン。そして 2 階には、炉端、鮨、鉄板焼、日本料理の 4 つで構成されるスペシャリティレストラン、琉球語で「瀬良垣」を意味するシラカチがございます。

「シラカチ　炉端」では、琉球料理伝承人資格と泡盛マイスターの資格を持つ嘉数順シラカチ総括料理長と、シラカチ炉端宮城進スーシェフが”五感で楽しむ炉端の旨味と沖縄食材の滋味”をテーマに、仕込みの段階では時間と手間をかけながら、仕上げの調理はできるだけシンプルにすることを基本とし、素材本来の美味しさを引き出す事を追求しております。

店内の中央に設置されたオープンキッチンで料理人が料理する光景や音も含め、五感を刺激しながら沖縄の新たな食体験を楽しんでいただけます。

おまかせコースの鮨や、ビーチに面した個室にて少人数での日本料理の会食などもございます。

仕切りや境目が少ない店内は、まるで旅の途中で路地を歩きながら様々な発見をするかのように、それぞれの店舗が食との出会いを提供します。

 

バルコニーから見て、とても気になっていたプールのご紹介です！

曲線が美しいグスク壁がモチーフのグスクプールは、水深が浅いキッズプールとジャグジーもあり、海の近くのラグーンは、なんと海水のプールでした！

グスクプール・ラグーン・海面と、それぞれの段差があり、プールが海まで続いているかのような、インフィニティな風景をお楽しみいただけます。
もちろん、インドアプールとフィットネスセンターもございます。

サンセットを眺める絶好のスポットファイヤーピットテラスでは、チャペルでの挙式後に乾杯・そして撮影会が行われ、新郎新婦様はウェディング専用トゥクトゥクにてご出発～と、素敵な演出もあるそうです。

エントランスやロビーの壁面には琉球石灰岩が用いられ、様々な人達が出会う場所として、 楽しく活気のあるオープンバーのロビーバー、お飲み物やパン・スイーツをテイクアウトで きるマーケットあります。 

パティシエ自らが農家を訪れ、こだわりをもって厳選した素材を使用した”沖縄スイーツ”
沖縄県産フルーツや恩納村産はちみつなど、スイーツでも沖縄を感じる事が出来ます。

プールサイドバーでは、紙でもない不思議なストローを発見！　SDGsの取り組みの一環として紙製のストローを廃止し、パイナップルの葉っぱの繊維で作られたストローを使用しておりました。

 

今回ご案内して下さいました、酒井さん・川上さんにスイートルームにご宿泊し、挙式をお考えの方へメッセージをお願いしました。

６タイプあるスイートルームの中でも、７階の最上階にある「瀬良垣アイランドスイート」は、お部屋はさることながらバルコニーが圧巻です。

東シナ海を一望でき、時間とともに変化する海の表情は眺めているだけで癒しの時間になります。

周りに遮るものがありませんので、天空に浮かんでいるような錯覚に陥り、ここでの１枚は一生の思い出になるでしょう。

バルコニーだけでなく、ビーチやロビーなどホテル館内にも、素敵なフォトスポットがあります。

瀬良垣島教会での挙式は、ガラス張りで木の温もりを感じる天蓋から空を眺めることができ、空から射し込む木漏れ日が優しくお二人の姿を包み込みます。

十字架は、気品ある輝きを湛えるティファニー製です！

今日ここから始まるお2人のストーリーは、かけがえのない一生の宝物となる事をお約束致します。

沖縄に来たら、沖縄の美味しい食べ物を食べてもらいたい。

恩納村の食材を知ってもらいたい。食事は旅行の楽しみの１つですよね。訪れて下さったお客様に素敵な思い出を作ってもらいたい。と、お話してくださいました。

お二人の会話が息ピッタリで、笑顔いっぱいのとても楽しい取材でした。ありがとうございました